DJ Tan: Prinsipe ng Fermentasyon, Kape na Walang Patatas at Siyentipiko ng Pagkain ng Gobyerno - E460
Tinalakay nina DJ Tan , CTO at Cofounder ng Prefer , at Jeremy Au
1. Siyentipiko sa Pagkain ng Gobyerno: Isinalaysay ni DJ ang kanyang maagang pagkahumaling sa agham at ang kanyang pag-aaral sa kemistri sa UCL, na humantong sa pagtutuon sa agham ng pagkain sa laboratoryo ng gobyerno ng ASTAR sa Singapore. Ibinahagi niya kung paano hinubog ng kanyang mga karanasan sa akademiko at laboratoryo ang kanyang desisyon na mag-eksperimento sa hangganan ng kung ano ang kinakain at iniinom ng mga tao at pagsamahin ang mahigpit na mga pamamaraang siyentipiko sa mga makabagong kasanayan sa pagluluto. Tinalakay niya ang mga hamong kinakaharap ng mga nobelang produktong pagkain, lalo na sa pagkamit ng pagkakapantay-pantay ng gastos at pagtanggap ng mga mamimili patungkol sa panlasa.
Johann Wah: Mga Simula ng Mag-aaral na Tagapagtatag, Amazon hanggang Nika.eco Tagapagtatag at Perspektibo sa Pagbabago ng Klima - E483
Johann Wah , Pangulo at Kasamang Tagapagtatag ng Nika.eco , at Jeremy Au ang mga sumusunod:
1. Mga Simula ng Pagtatatag ng Estudyante: Habang nag-aaral sa Yale-NUS, itinatag ni Johann ang isang kumpanya ng sustainable apparel upang matustusan ang kanyang mga gastusin sa unibersidad at mga pakikipag-date sa kanyang asawa ngayon. Nagsimulang sumikat ang negosyo matapos itampok ng isang artikulo sa Straits Times ang kanilang mga eco-friendly na tela, ngunit ang pandemya ng COVID-19 ay humantong sa mga nakanselang order at labis na imbentaryo. Dahil sa mga hamon sa pananalapi, nanghiram siya ng pera mula sa mga kaibigan at pamilya upang matugunan ang kanyang Minimum Order Quantity (MOQ) para sa mga tela. Nang maubos ang benta ng B2C, lumipat siya sa B2B, tumawag nang hindi gumagalaw at kumatok sa mga pinto ng mga korporasyon na may mga mandato sa sustainability. Pagkatapos ng tatlong buwan ng mataas na panganib, nakakuha siya ng mga kontrata sa mga Western multi-national corporation na may punong tanggapan sa Singapore na nagbigay-daan sa kanya upang mabayaran ang kanyang mga utang at mabayaran ang kanyang mga bayarin sa unibersidad.